平井牛公式Blog
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛ホルモンのアヒージョの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミックスホルモン」を使った「平井牛のアヒージョ」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 ホルモンを洋風でもご提案。臭みが少ない平井牛ホルモンだからこそ、アヒージョが成立します。
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛ホルモンのアヒージョの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミックスホルモン」を使った「平井牛のアヒージョ」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 ホルモンを洋風でもご提案。臭みが少ない平井牛ホルモンだからこそ、アヒージョが成立します。
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛リブロースのグリエの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「リブロースステーキ」を使った「平井牛リブロースのグリエ トリュフバルサミコソース 秋の装い」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。程よい霜降りリブロースを網焼きにしてさっぱりと頂く。もちろんポン酢でもわさび醤油でも美味しい！
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛リブロースのグリエの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「リブロースステーキ」を使った「平井牛リブロースのグリエ トリュフバルサミコソース 秋の装い」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。程よい霜降りリブロースを網焼きにしてさっぱりと頂く。もちろんポン酢でもわさび醤油でも美味しい！
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛ホルモン土手煮の作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミックスホルモン」を使った「平井牛ホルモン土手煮」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 和牛単体のホルモンが入手できるだけでもレア！こってりと煮込まれたホルモンは是非日本酒と共に！
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛ホルモン土手煮の作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミックスホルモン」を使った「平井牛ホルモン土手煮」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 和牛単体のホルモンが入手できるだけでもレア！こってりと煮込まれたホルモンは是非日本酒と共に！
【プロ料理人直伝】家庭で失敗しないステーキの焼き方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「赤身ステーキ」を使った「家庭で失敗しないステーキの焼き方」｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 シンプルな赤身ステーキをご家庭で！わさび醤油でも、マスタードでも素材の良さが体感できます。
【プロ料理人直伝】家庭で失敗しないステーキの焼き方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「赤身ステーキ」を使った「家庭で失敗しないステーキの焼き方」｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。 シンプルな赤身ステーキをご家庭で！わさび醤油でも、マスタードでも素材の良さが体感できます。
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛フィレ肉のグリエ 緑野菜とゴルゴンゾーラソースの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「フィレステーキ」を使った「平井牛フィレ肉のグリエ 緑野菜とゴルゴンゾーラソース」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。平井牛の素材の良さをダイナミックに感じられる一品。ゴルゴンゾーラチーズのソースとの相性も絶品です。
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛フィレ肉のグリエ 緑野菜とゴルゴンゾーラソースの作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「フィレステーキ」を使った「平井牛フィレ肉のグリエ 緑野菜とゴルゴンゾーラソース」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。平井牛の素材の良さをダイナミックに感じられる一品。ゴルゴンゾーラチーズのソースとの相性も絶品です。
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛麻婆豆腐丼の作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミンチ」を使った「平井牛麻婆豆腐丼」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。個人的には豚ミンチよりも美味しい！！ピリ辛麻婆豆腐と平井牛の脂質の重なりは絶品です！
【プロ料理人直伝レシピ】平井牛麻婆豆腐丼の作り方
京都丹波牧場 肉宝 平井牛「ミンチ」を使った「平井牛麻婆豆腐丼」の作り方｜【料理人のお家ごはん】MAVO×平井牛コラボレシピを紹介します。個人的には豚ミンチよりも美味しい！！ピリ辛麻婆豆腐と平井牛の脂質の重なりは絶品です！