京都黒毛和牛「肉宝 平井牛」霜降りスライス 500g（冷凍）

京都黒毛和牛「肉宝 平井牛」とは

「肉宝 平井牛」は京都府亀岡市を中心とする丹波地域で明治元年創業の5代続く黒毛和牛の生産牧場「京都丹波牧場」で育てられる世界クラスの黒毛和牛です。

我が子を育てるように一頭一頭愛情を込めて大事に育てる方針のため、生産頭数を月間40頭程度に限定。

その味は一流の料理人が認め、全国各地の品評会でも数々の受賞歴を誇る最高峰の黒毛和牛です。

味を裏付ける料理人の評価と国内最高峰の実績

一流料理人が認める和牛

『アマン京都 「鷹庵」』『ザ・リッツ・カールトン京都』『フォーシーズンズホテル京都』と名だたる高級ホテルで採用されるほか、ミシュラン星つきのレストランなどでも採用されるなど、一流料理人が認める黒毛和牛です。

5年に1度の和牛オリンピックで2位、全国の品評会でも数々の受賞歴

平井牛は5年に1度行われる「全国和牛能力共進会」の第11回大会において、松阪牛・神戸牛・近江牛等の有名銘柄牛を抑え、全183頭中2位&5位を取っているお墨付きの和牛ブランドです。

また、全国の品評会で数々の受賞歴を持ちます。「京都肉牛枝肉共進会」という品評会で「最優秀賞」「京都府知事賞受賞 12連覇」という偉業を残し、競合ひしめく近畿の品評会でも「最優秀賞」＆「農林水産大臣賞」の受賞歴もあります。

平井牛の美味しさの秘密

おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、ストレスフリーな肥育環境と愛情を込めた長期肥育にこだわり、その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品です。

「食通も思わず唸る」感動体験をお約束します。

牛が産まれてきて育てて、出荷をする日、家畜車に乗せるその瞬間まで、牛が産まれてきてよかった、と思わせるのが私たちの仕事だと考えています。

「平井牛」は各品評会や高級ホテルでのコース料理にも採用されておりますが、この旨味・香りは食通の方をも唸らせる新体験を与える自信があります。

愛情をとことん注いで大事に育てた平井牛を是非お楽しみください。

 

京都黒毛和牛「肉宝 平井牛」霜降りスライス

一流の料理人が認め、全国各地の品評会でも数々の受賞歴を誇る最高峰の黒毛和牛「肉宝 平井牛」をすき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりいただける「霜降りスライス」（3~4人前）にしてお届けします。

 

・オリジナルのギフトボックス付き

・平井牛証明書を同封

・送料無料

 

平井牛を存分に堪能できる「霜降りスライス」をたっぷり500gでお楽しみください。
香り（和牛香）も特徴的な平井牛のスライスを使った「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」は絶品です。

平井牛を使ったすき焼きは京都式がおすすめです。
フライパンを火にかけ、ザラメ（なければ上白糖）をひき、少し甘い香りがたったところでお肉を投入。その後醤油を入れてすき焼きにしてください。お肉を焼いた後の肉汁に野菜を投入し味付けをして平井牛のエキスたっぷりのお野菜もお楽しみいただけます。

また、平井牛のスライスを使った「しゃぶしゃぶ」も絶品です。
平井牛の最大の特徴は灰汁がほとんど出ないこと。いくらでも食べられる平井牛を野菜と一緒に存分にお楽しみください。

▼商品基本情報

• 名称：平井牛霜降りスライス 500g
• 内容量：霜降りスライス 500g
• 産地名：京都府亀岡産
• 消費期限： 製造日から7ヶ月
• 保存方法：冷凍保存（真空パック個包装にてお届けします）
• 配送方法：冷凍
• 加工業者：エスフーズ株式会社
• 千葉県船橋市高瀬町6番
• 提供元：有限会社京都丹波牧場

 

注意事項

• 特定原材料7品目は含みません
• 本製品は冷凍発送となります
• お手元に届きましたら冷凍庫内で保管をお願いします
• 解凍の際は冷凍庫から冷蔵庫に移してください
• 解凍後は出来るだけ即日中にお召し上がりください
• 消費期限：冷蔵で3日
• 掲載画像はイメージです。実際の製品とは色味や形状などが多少異なる場合がございます。

 

参考：平井牛を美味しく解凍してお召し上がりいただく方法

本通販サイトからご購入いただいた「平井牛」はお好みのタイミングでお召し上がりいただけますよう、「冷凍」にて提供させていただいております。

冷凍の平井牛を美味しくお召し上がりいただくために、上手に解凍する方法を下記の記事で紹介しております。

冷凍牛肉を美味しく解凍する方法【和牛生産者直伝】

 

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